Recette Hummus Libanais (cliquez sur la photo)

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Prix
0,01 CAD
Quantité
Description

Ingredients: 240 grams de Pois Chiches ( poids égoutté) 3 Gousse D'ail 2 c Crème De Tahini 1 Citron 1 c De Huile D'olive 1 Pincee De Sel Et Poivre 1 Pincee De Paprika 1 Poignee De Persil

Infos supplémentaires

Préparation: Fais bouillir le pois-chiche en remuant pour retirer la pelure qui flotte . Égoutter les pois-chiche chaud (garder une petite quantité d'eau de pois-chiche) Placer les pois chiche chaud dans un mixer, ajouter les gousse d'ail dégermées ainsi que le jus de citron et le tahini (crème de sésame). Mixer tout en ajoutant l'huile d'olive en filet jusqu’à obtenir une pâte homogène et veloutée. Saler et poivrer. Si vous trouvez que le hoummous est trop épais, rallongez-le avec l'eau des pois-chiche réservée. Avant de servir, saupoudrer de paprika, et de l'huile d'olive , Décorer avec un poignée de persil au centre de l'assiette. Servir avec du pain pita.